Chú ý nhận biết sản phẩm kém chất lượng

Theo quan điểm màu sắc, sản phẩm đạt tiêu chuẩn có màu sắc đồng đều và kết cấu mịn;

Tuy nhiên, màu của những sản phẩm không đạt chất lượng lại sậm màu, lên màu không đều. Một số chất huỳnh quang được thêm vào, và màu sắc trông trắng và không được tự nhiên cho lắm.

Về mùi vị, sản phẩm đạt tiêu chuẩn về cơ bản không có nhiều mùi vị;

Các sản phẩm kém hơn về cơ bản có mùi đặc biệt lớn hơn.

Về cảm quan, sản phẩm đạt tiêu chuẩn tương đối mềm và không dễ bị vỡ khi nhào bằng tay;

Bề mặt của sản phẩm không đạt tiêu chuẩn tương đối thô ráp, độ mềm dẻo kém, sản phẩm dễ bị gãy khi gấp đôi bằng tay.

Chú ý đến nhiệt độ sử dụng của các hộp cơm chất liệu khác nhau

Hộp cơm làm bằng PS rất cứng và dễ vỡ. Nó thích hợp để bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh. Nó không thích hợp để hâm nóng thức ăn trong lò vi sóng.

Hộp cơm làm bằng nhựa PP có khả năng chịu nhiệt tốt, nhiệt độ nóng chảy khoảng 170 độ C. Nó có thể được làm nóng trong lò vi sóng.

Tuy nhiên, cần lưu ý rằng để tiết kiệm chi phí, một số doanh nghiệp sử dụng các chất liệu khác nhau cho phần nắp hộp cơm, nên kiểm tra xem trên nắp hộp có logo PP hay không.

Lưu ý rằng các thành phần thực phẩm khác nhau có yêu cầu đối với hộp ăn trưa

Thức ăn nhiều chất béo và nhiều đường không thích hợp cho hộp cơm nhựa.

Do nhiệt độ sôi của dầu dễ vượt quá giới hạn chịu nhiệt của nhựa nên các chất hóa học như dầu, đường trong thực phẩm và chất làm dẻo trong hộp cơm dễ xảy ra phản ứng hóa học, khiến các chất độc hại di chuyển và gây thiệt hại về người.